一、工藝特點
隨著厭氧技術的發展，厭氧處理從開始只能處理高濃度的污水發展到可以處理中低濃度的污水，如啤酒、屠宰甚至生活污水。特別是對于低濃度的污水，北京市環科院開發了水解-好氧生物處理技術。水解反應器利用厭氧反應中的水解酸化階段，而放棄了停留時間長的甲烷發酵階段。水解反應器對有機物的去除率，特別是對懸浮物的去除率顯著高于具有相同停留時間的初沉池。由于水解反應器可使啤酒廢水中的大分子難降解有機物被轉變為小分子易降解的有機物，出水的可生化性能得到改善，這使得好氧處理單元的停留時間小于傳統的工藝。與此同時，懸浮固體物質被水解為可溶性物質，使污泥得到處理。事實上水解池是一種以水解產酸菌為主的厭氧上流式污泥床，水解反應工藝是一種預處理工藝，其后面可以采用各種好氧工藝。在各種工程中，分別采用過活性污泥法、接觸氧化法、氧化溝和排批法（SBR）。因此，水解-好氧生物處理工藝是具有自己特點的一種新型處理工藝。
二、處理的應用條件
20世紀80年代未，輕工部北京設計規劃研究院與北京市環科院一起采用北京市環科院開發的厭氧水解-好氧技術應用于啤酒廢水處理。啤酒廢水中大量的污染物是溶解性的糖類、乙醇等。這些物質是容易生物降解的，一般并不需要水解酸化。但由于啤酒廢水的懸浮性有機物成分較高，而水解池又具有有效地截留去除懸浮性顆粒物質的特點，將其應用于啤酒廢水的處理可去除相當一部分的有機物，從實驗結果看水解池最高COD去除率可以達到50%，當廢水中包含制麥廢水時去除率也在30%-40%。因此，水解和好氧處理相結合，確實要比完全好氧處理經濟一些。這也是在20世紀80年代未期和90年代初期，啤酒廢水處理采用水解-好氧工藝的原因。水解-好氧工藝的典型工藝流程如下：
該工藝主要特點是由于水解池較高的去除率，所以將完全好氧工藝中二級的接觸氧化工藝簡化為一級接觸氧化，并且能耗大幅度降低，從實際運行結果看出水COD濃度也有所改善。
冬季最不利情況考慮
活性污泥處理水解的好氧后處理可采用各種處理工藝，其中水解反應將啤酒廢水中大分子難降解有機物轉變為小分子易降解的有機物，出水的可生化性能得到改善，這使得好氧處理單元的停留時間小于傳統的工藝。所以在傳統好氧工藝的設計參數上可以取上限值。例如，對于傳統活性污泥工藝的池容、曝氣量和回流污泥比等均可按傳統的活性污泥工藝設計。水解反應器對懸浮物的去除率很高，可去除80%以上的進水懸浮物，并且在水解細菌的作用下，可將懸浮物中的50%水解成溶解性物質。因此，總的污泥產量比傳統工藝流程低30%-50%，從有機物降解角度講，水解池排泥是穩定污泥。所以好氧產生的剩余污泥可以排入水解池消化處理。水解污泥的污泥脫水性能較好，可以直接脫水。這樣可以簡化工藝流程，實現了污水、污泥一次處理。
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